Cegah Penuaan Otak

Cegah Penuaan Otak

Banyak orang yang tidak begitu memperdulikan vitamin untuk otak jika otak tidak di beri gizi yang seimbang dengan tubuh maka otak pun juga akan mengalami beberapa kendala : Proses mengingat menjadi menurun, Mengalami penuaan, Kinerja otak menurun, Mengakibatkan Demensia , Alzaimer , Parkinson dll. maka dari itu kita juga harus memberi gizi yang di butuhkan otak diantaranya :

Bayam
Bayam bisa disebut sebagai sayuran ajaib dengan berbagai manfaat kesehatan. Salah satunya, di dalam bayam ada antioksidan yang memperlambat penuaan otak dan sistem saraf.

Sayuran berdaun hijau
Senyawa tertentu pada sayuran berdaun hijau adalah senjata ampuh untuk mencegah demensia, Alzheimer, dan Parkinson. Jadi jangan malas makan sayur demi menyehatkan otak dan sistem saraf.

Gandum utuh
Gandum utuh bisa ditemukan dalam brown rice yang kaya akan vitamin B6. Fungsi vitamin B6 adalah memecah senyawa tertentu yang berkhasiat mencegah penurunan kognitif otak.

Cocoa
Cocoa memiliki antioksidan alami yang mencegah otak dari kerusakan akibat stres. Salah satu produk cocoa adalah cokelat gelap yang kadar flavonoid di dalamnya juga cukup tinggi.

Kacang
Kacang almond dan kenari adalah camilan tepat yang bisa dikonsumsi untuk menjaga kelancaran peredaran darah. Kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya juga berperan sebagai nutrisi yang menyehatkan otak.

Bawang putih
Rasa dan aroma bawang putih memang tidak mengenakkan. Tetapi bawang putih adalah makanan tepat untuk mencegah penuaan otak, menyehatkan sistem saraf dan sistem kardiovaskular.

Minyak zaitun
Minyak zaitun memiliki antioksidan bernama polyphenol yang ampuh menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Jadi minyak zaitun juga termasuk konsumsi tepat untuk menjaga kesehatan sistem saraf.

Red wine
Antioksidan dalam red wine mampu meningkatkan kinerja otak dan mencegahnya dari penuaan. Akan tetapi, red wine sebaiknya dikonsumsi secukupnya dan tidak berlebihan.

Teh
Teh bukan cuma ampuh meningkatkan metabolisme, tetapi juga memiliki kekuatan untuk memperbaiki kemampuan kognitif otak. Sebab di dalam teh ada antioksidan yang melancarkan peredaran darah.

Sarden
Asam lemak omega-3 adalah kunci penting bagi kesehatan otak dan sistem saraf. Salah satu makanan yang kaya akan nutrisi tersebut adalah sarden, salmon, tuna, dan mackerel.

Blueberry
Keluarga buah berry yang satu ini dikenal kemampuannya dalam memerangi radikal bebas. Jadi blueberry pun termasuk dalam makanan yang mampu memaksimalkan kemampuan kognitif otak.

Delima
Berbagai produk delima kini semakin marak beredar di pasaran. Hal itu terjadi bukan tanpa alasan. Pasalnya delima memang bernutrisi tinggi dan mampu menjaga pikiran tetap aktif.

Read More

Bahaya Junk Food Bagi Tubuh

Bahaya Junk Food Bagi Tubuh

Pasti anda para remaja, tua , muda anak - anak pasti pada menyukai makanan yang satu ini. Junk food atau yang dikenal dengan makanan sampah. Para orang eropa menyebut makanan - makanan ini sebagai makanan sampah karena makanan ini tidak layak konsumsi bagi standart negara mereka. karena banyak resiko yang akan di akibatkan jika mengkonsumsinya secara berlebih. 

Junk food, saat ini merupakan makanan yang paling banyak dijumpai di mana-mana dan banyak dikonsumsi orang, alasannya antara lain mudah didapat, harga relatif murah, rasa yang enak dan penampilan yang menarik. Pizza, fried chicken, burger dan berbagai soft drink merupakan contoh junkfood yang sangat populer, bahkan sudah menjadi santapan wajib sehari-hari bagi sebagian orang. Bahkan mereka tidak mengetahui resiko yang akan diakibatkan jika mengkonsumsi secara berlebih.

Berikut ini kandungan yang berbahaya di dalam Junk Food :

1. Lemak Jenuh

Sebagai hasil olahan industri makanan, junk food biasanya banyak mengandung lemak jenuh. Oleh karena itu, harganya sangat murah dan ketika dipanaskan dapat bertahan pada temperatur tinggi. Bahayanya, lemak jenuh bisa menjadi biang kegemukan dan meningkatnya kadar kolesterol dalam darah. apabila kondisi tersebut terjadi pada seseorang, maka masalah kesehatan serius lainnya pun akan terpicu. Kanker, penyakit jantung, dan stroke adalah contoh penyakit yang diakibatkan oleh kandungan lemak jenuh tinggi.

2. Garam

Garam atau monosodium klorida atau natrium klorida merupakan kandungan junk food yang juga perlu disikapi hati-hati. Kadar Garam yang baik untuk dikonsumsi adalah tidak lebih dari 5 gram per hari, dan sangat dianjurkan bagi orang dewasa yang memiliki tekanan darah normal. sementara itu, kandungan garam pada junk food biasanya relatif tinggi
Kita memang membutuhkan zat perasa ini untuk membantu fungsi metabolisme tubuh. Namun, bila berlebihan mengonsumsi penghilang rasa hambar tersebut, maka resiko tekanan darah tinggi akan meningkat.

3. Gula

Kandungan junk food lainnya yang tak kalah tinggi adalah gula.
Minuman ringan, biskuit, kue, dan permen mengandung gula yang tidak sedikit. Kendati secara tidak langsung berhubungan dengan penyakit jantung dan diabetes, kelebihan gula dapat mengakibatkan kegemukan atau obesitas pada usia muda.
Masalah kesehatan lainnya yang bisa disebabkan oleh kadar gula berlebihan adalah tooth decay atau kerusakan gigi, mengurangi level kolesterol berguna, meningkatkan kadar lemak dalam darah yang berhubungan dengan diabetes, dan penyakit jantung.

4. Penambah Cita Rasa atau Zat aditif Sintetis

Zat lain yang terkandung dalam junk food secara berlebihan adalah bahan tambahan atau zat aditif. Umumnya zat aditif ini digunakan untuk mengawetkan dan mempertahankan warna, rasa, dan bentuk. Apa sebenarnya penambah cita rasa atau zat aditif sintetis yang bisa menimbulkan cita rasa tersebut? Pada dasarnya zat aditif sintetis ini adalah sejenis natrium atau sodium yang menjadi sumber utama garam dapur dan vetsin atau MSG (Monosodium Glutamat). Nah, unsur inilah yang menjadi penggugah selera makanan cepat saji atau junk food.

Read More

10 Makanan Disekitar Kita yang Mengandung Racun

10 Makanan Disekitar Kita yang Mengandung Racun

Ternyata sayuran maupun buah - buahan yang sering kita konsumsi ternyata sangat berbahaya bagi kesehatan kita bahkan mengandung racun. iiih seram kan bahkan sayuran dan buah - buahan disekitar kita seperti : Kentang , Tomat, RHUBARB , mushroom, cherrie , apel almond dan ada lagi .. nah bahayakan pasti ingin tau racun apa sih yang ada pada makanan kita :

1.KENTANG

Mul

ai dikenal di Eropa pada abad ke 16. Biasa dipakai dalam menu diet sebagai pengganti nasi. Tapi tahukah anda kalau kentang ternyata mengandung racun, baik dalam dagingnya maupun pada daun. Jika anda mengupas kentang, kemudian melihat semacam garis tipis berwarna hijau itu mendakan adanya konsentrasi racun glycoalkaloid.
Memang kentang beracun tergolong langka, atau jarang ditemukan.Kentang beracun bisa bisa menyebabkan kematian. Biasanya awalnya akan terasa lemas dan serta linglung, setelah sakit beberapa waktu, korban akan koma. Kasus kematian akibat kentang beracun ini marak 50 tahun lalu di Amerika Serikat. Korban mati setelah mengkonsumsi kentang hijau, atau minum teh dari daun kentang.

 2.TOMAT

Keberadaan tomat sempat menjadi kebingungan tersendiri, termasuk dalam jenis apakah, sayur atau buah-buahan. Kebingungan itu ternyata juga tak lepas dari pengenaan pajak pada sayur-sayuran, sementara buah-buahan tidak kena pajak.
Akhirnya kepastian di dapat. Lewat Keputusan Mahkamah Agung AS tahun 1893. diputuskan, menggolongkan tomat dalam jenis sayur-sayuran, bukan buah. Alasan keputusan itu adalah pengenaan pajak terhdap sayur-sayuran, sementara buah tidak kena pajak.

Hal lain yang menarik tentang tomat, yang mungkin anda jarang dengar adalah tomat ternyata mengandung racun. Ternyata, tanaman tomat mengandung bahan kimia yang disebut “Glycoalkaloid” yang menyebabkan kegugupan ekstrem serta perut mules. Tomat memang dapat digunakan untuk penyedap rasa pada masakan. Namun sebaiknya, dibuang setelah dimasak, agar racun ikut meresap pada makanan.

3.RHUBARB

Merupakan tanaman yang kerap dijadikan bahan dasar pembuatan puding. Tanaman yg mudah tumbuh di rumah ini, mengandung racun pada daunnya. Daunnya mengandung asam korosif yg jika dicampur dg air dan soda, konsentrasinya akan makin tinggi. Tangkainya dapat dimakan (dan sangat lezat) dan akar sudah dipakai selama di atas 5.000 tahun sebagai obat pencahar.

4. APEL

Tahukah anda kalau biji apel, ternyata mengandung sianida? Wow, jangan kaget. Karena kita tahu kalau sianida sangat mematikan. Hanya saja sianida dalam biji apel dalam kadar yang sangat rendah. Tapi betapapun rendahnya, tetap saja yang namanya sianida, berbahaya! Kita kadang memakannya secara tak sengaja. Namun jangan khawatir, anda tidak akan mati jika hanya mengkonsumsi biji dari sebuah apel.

Untuk sakit atau bahkan mati, anda harus banyak memakan biji apel itu. Tidak percaya, coba saja??Jika anda makan apel kemudian menemukan adanya ulat, sebaiknya masukkan apel itu ke dalam mangkuk yang berisi air garam, karena air garam akan membunuh ulat.

5.MUSHROOMS

Kita semua tentu pernah mendengar tentang jamur payung (mushroom) beracun tetapi banyak orang tidak tahu kalau jamur payung beracun itu adalah yang kita konsumsi sehari-hari. Disebut jamur payung karena bentuknya seperti payung, kerap disebut juga sebagai poisonous mushroom.

Tapi tidak semua jamur payung beracun, karena kalau kita teliti dan bisa memilih, ada juga jamur payung yg bisa kita konsumsi. Ada beberapa panduan untuk memilih jamur payung untuk dikonsumsi; anda harus memilih jamur yg penutupnya datar, jangan yang atapnya jendol atau menyembul, krn itu yg beracun.
Tanda lainnya, pilih yg insangnya berwarna merah muda atau hitam. Jangan yang berwarna putih, krn itu jamur beracun. Perhatikan juga, insangnya harus menutup bawah atap tidak pada batang.

6.CHERRIE

Hampir semua orang tahu cherrie. Buah ini memang sangat terkenal, baik untuk dimasak, untuk pemanis kue, atau untuk minuman keras, bahkan di makan mentah. Cherrie satu rumpun dengan plum, aprikot, peache. Tapi tahukah anda bahwa ada bagian dari buah itu yang sangat beracun. Karenanya mereka yang memproduksi cherrie atau memakannya langsung, harus berhati-hati, karena salah-salah, racun bisa ikut tertelan.

Racun pada cherrie terdapat pada biji juga daunnya. Hal ini diketahui betul oleh para pengelola buah cherrie yg langsung membuang biji dan daunnya dan hanya mengambil dagingnya. Nah buat yg langsung mengkonsumsi cherrie mentah, hati2, jangan langsung memasukkan buah kecil seperti anggur itu, kedalam mulut anda. Keluarkan dulu bijinya, dan hanya dagingnya yg dimakan.

Asal tahu saja, kalau anda telanjur mengunyah seluruhnya (buah termasuk bijinya) akan sangat berbahaya. Bijinya memproduksi racun ganas yakni sianida hidrogen. So, hati-hatilah!

7.ALMONDS

Salah satu yang paling bermanfaat dan memiliki bentuk biji yang indah. Tapi almond bukan kacang seperti kebanyakan orang kira. Berbeda dengan yg lain, orang justru mengambil bijinya untuk dikonsumsi bukan dagingnya. Biji almond ini punya rasa yang unik dan enak, baik untuk dimasak dan selama berabad-abad almond (biji) dipakai sebagai bahan dasar pembuatan pastel.

Tapi ada masalah yg harus anda perhatikan, karena almond mengandung sianida. Sebelum dikonsumsi, biji almond harus diproses dalam suhu tertentu untuk menghilangkan rasa pahit juga racun di dalamnya. Ada beberapa negara yang melakukan penjualan almond ilegal, tanpa lewat proses, salah satunya adalah New Zealand.

Penjualan almond mentah atau yg berasa pahit, sangat dilarang dan dinyatakan ilegal. Beberapa negara telah memberlakukan peraturan ini. Salah satunya Amerika Serikat yang melarang penjualan almond mentah. Semua almond harus dipanaskan untuk menghilangkan racun dan bakteri.

8.CASTOR OIL

Tanpa kita sadari sejak kecil kita sudah mengkonsumsi castor oil yang sangat beracun. Minyaknya ditambahkan pada permen, coklat dan makanan lain, yang sangat disukai anak2, juga orang dewasa. Sampai sekarang hal itu masih dilakukan, tentunya dalam takaran yang sangat terbatas dan diperbolehkan.

Tapi kalau ingin memproduksi sendiri, hati-hatilah, karena ini adalah makanan berbahaya. Racunnya adalah ricin. Karenanya untuk perusahaan yg memproduksi castor oil diberlakukan peraturan ketat dengan tingkat keamanan yang tinggi untuk mencegah kematian tak perlu.

Bayangkan saja, satu saja castor oil dikonsumsi manusia akan menyebabkan kematian, sedangkan empat biji bisa membunuh kuda. Racunnya memang sangat berbahaya. Dikabarkan, banyak para pekerja yg mengumpulkan biji castor oil menderita efek sampingan.

9.POHON ELDERBERRY ATAU MURBEI

Cukup dikenal masyarakat. Pohonnya sangat menarik karena bunga-bunga kecil berkumpul jadi satu. Bunganya biasanya dipakai untuk membuat sopi manis dan soda. Kadang bunganya dimakan setelah terlebih dahulu dimasak/digoreng.

Tapi hati2 lho, di balik kecantikan fisik, tersembunyi bahaya! Akar dan bagian2 pohon murbei sangat beracun dan dpt menyebabkan masalah hebat pada perut anda. Jadi kalau anda ingin mengkonsumsi bunga murbei, cukup bunganya saja, jangan bagian lain.

10.PUFFER FISH ATAU FUGU

Biasanya ditemukan di restoran Jepang.Mengkonsumsi fugu tidak bisa sembarangan karena ikan ini ternyata sangat beracun. Ada beberapa kasus kematian karena mengkonsumsi ikan ini secara salah. Hati ikan ini sangat beracun.

Karenanya di Jepang, tukang masak fugu di restoran harus memiliki lisensi khusus. Mereka harus kursus selama 2-3 tahun untuk bisa memperoleh sertifikat. Untuk bisa lulus, mereka bukan hanya diuji praktek tapi juga mengikuti ujian tertulis untuk mengetahui kemampuannya soal fugu. Setelah itu mendemonstrasikan cara memotong fugu dan mengolahnya.
Banyak yang tak lulus karena memang materi ujian sangat berat. Mungkin karena risiko yg ditanggung pun berat, makanya tidak gampang orang memperoleh sertifikat itu.

Hanya daging fugu yg bisa dikonsumsi, selain itu bagian lain memiliki kandungan racun yg tinggi. Karenanya memotong fugu pun harus hati-hati, jgan sampai bagian lain ikut terpotong/pecah sehingga mencemari daging.
Di Jepang, fugu adalah satu-satunya makanan resmi yang tak boleh dikonsumsi kaisar dg alasan keamanan.

Tuhkan makanan di sekitar kita pun bisa menjadi sangat bahaya bagi kita bahkan mengandung racun berbahaya.

Read More

Kisah Cinta Yang Berakhir Tragis

Kisah Cinta Yang Berakhir Tragis

Tak semua kisah cinta berjalan indah sesuai dengan yang kita harapkan yang berjalan indah. Ternyata cinta memiliki kisah yang sangat tragis, mengharukan dan romantis yang mengiringi perjalanan 2 pasangan yang di mabuk asmara.

Sejumlah kasus cukup menjadi contoh, di mana salah satu pasangan memilih mati ketika tak bisa lagi merajut kasih dengan si dia atau bahkan mereka rela memberikan apa saja demi orang sangat dia sayangi. Tentu itu bukan solusi, tapi malah membuat luka mendalam bagi keluarga bahkan diri kita sendiri yang akan mengakibatkan penyesalan bahkan trauma mendalam.

Berkaca dari kejadian tersebut, sudah saatnya anak manusia berfikir seribu kali untuk tidak mengambil tindakan bodoh itu. Perlu disadari, putus cinta bukanlah akhir segalanya. 

1. Pacar menolak diajak balikan

Putus asa cinta ditolak, seorang pemuda mengakhiri hidupnya dengan cara gantung diri. Tragisnya, gantung diri dilakukan di pohon belimbing depan rumah mantan kekasihnya di Kampung Rawabugel, Margamulya, Bekasi Utara, Kota Bekasi.

Hendriana (24) tergantung di pohon dengan menggunakan jaket disambung dengan kawat kabel. Pekerja bangunan di PT Summarecon Bekasi itu nekat mengakhiri hidupnya karena ditolak untuk merajut hubungan kembali dengan mantan pacarnya itu. 

"Dua bulan lalu baru putus dengan ST," kata Kasi Humas Polsek Bekasi Utara, Aiptu Al Kauri. Buktinya ada pesan singkat dari Hendirana kepada ST, meminta menjalin hubungan kembali, namun korban mengancam akan bunuh diri jika permintaannya itu ditolak.

2. Putus dengan pacar

Hanya karena putus cinta dengan sang kekasih, seorang pemuda memilih mengakhiri hidupnya dengan gantung diri. Saat ditemukan tubuh Warso (29) tergantung di pohon mangga.

Peristiwa itu pertama kali diketahui oleh salah seorang warga dinihari tadi di Jalan Masjid, Jatisampurna, Kota Bekasi. Oleh warga kasus ini kemudian dilaporkan ke Polsek Pondok Gede.

Berdasarkan keterangan sejumlah saksi dan kerabatnya, diduga Warso mengakhiri hidupnya karena tidak mampu mengatasi rasa patah hatinya. Namun hingga kini belum diketahui keberadaan kekasih korban.

3. Suami menikah lagi 

Seorang ibu rumah tangga di Pamulang, Tangerang Selatan, patah hati mendapati sang suami menikah lagi. Armawati (32) mengakhiri hidupnya dengan gantung diri menggunakan seutas tali plastik di pintu kamar mandi rumahnya. 

"Motifnya karena kesal suaminya menikah lagi," ujar Kabid Humas Polda Metro Jaya Kombes Rikwanto di Jakarta, Senin (15/10).

Sebelum ditemukan tewas, tetangga sempat mendengar Armawati cekcok dengan suaminya. Bahtera rumah tangga pasangan suami istri itu memang belakangan tidak harmonis sejak kehadiran orang ketiga.

4. Rebutan pacar 

Anak baru gede (ABG), TE (15) mengakhiri hidupnya karena rebutan pacar dengan temannya FR (13). TE mengira FR telah merebut kekasihnya V. TE tewas gantung diri. 

Sejak itu hubungan pertemanan TE dengan FR menjadi renggang. TE sempat menghubungi FR untuk meminta maaf karena sudah salah faham. Te juga sempat berujar tidak akan bisa bertemu dengannya lagi.

Selain itu, tanda-tanda korban ingin mengakhiri hidup terlihat pada status BBM menjelang peristiwa yang mengenaskan tersebut.

"Jika esok aku mati, aku harap ada seseorang yang memberitahu kamu, bahwa aku selalu menyayangi, di mana pun aku berada," kata Raisa teman sekelas korban. 

5. Ditinggal istri 

Wawan Darmawan (39), warga Kampung Pondok Jati Selatan, Jurangmangu Barat, Pondok Aren, Kota Tangerang Selatan tewas gantung diri di kusen pintu kamar rumahnya. Korban diduga nekat mengakhiri hidupnya karena putus asa ditinggal istrinya.

Jasad Wawan ditemukan kemarin oleh anaknya, IS (11) dalam posisi tergantung. IS yang baru saja pulang sekolah terkejut melihat sang ayah tergantung menggunakan tambang plastik warna biru.

Keterangan saksi-saksi di lokasi, sehari sebelumnya korban bertengkar dengan istrinya, RB, sehingga RB pergi meninggalkan korban. Belakangan ini diketahui Wawan dan RB memang sering bertengkar.

6. Cekcok dengan istri

Aksi nekat dilakukan seorang anggota kepolisian Polres Jambi. Cekcok dengan istrinya di halaman Mapolresta, Brigadir Saifudin menembak kepalanya sendiri dengan pistol.

Peristiwa terjadi pada pukul 15.45 WIB, Jumat (7/9). Kadiv Humas Polri Irjen Anang Iskandar membenarkan peristiwa tersebut. Peristiwa terjadi di ruang tunggu pembuatan SIM Polresta Jambi.

Berdasarkan keterangan istri korban, Brigadir Saifudin menembak kepalanya dengan menggunakan senjata api dinas. Saifudin merupakan anggota Sat Intelkam Polresta Jambi.

Anang melanjutkan, dari cerita istri korban, ada permasalahan keluarga antara korban dan istrinya.

7. Ribut dengan pacar 

Egi Subrata (19) warga Jalan Jemadi Gang Mawar, Kelurahan Brayan Darat, Kecamatan Medan Timur, Medan, ditemukan tewas tergantung di pohon jambu di dekat rumahnya. Remaja ini diduga nekat bunuh diri gara-gara bertengkar dengan pacarnya.

Ayah Egi, Panut (60), menduga putranya yang baru tamat sekolah itu nekat bunuh diri karena bertengkar dengan pacarnya. Dugaan ini muncul setelah pihak keluarga menemukan SMS yang terkirim di ponsel pemuda itu.

"Isi SMS-nya, anak saya mengancam akan bunuh diri. Tadi malam dia memang bertengkar dengan Tari, pacarnya," kata Panut.

Pihak keluarga tidak menyangka Egi akan nekat cara bunuh diri. Apalagi pemuda itu baru saja di-interview untuk bekerja di sebuah perusahaan. Bahkan, tak lama sebelum ditemukan gantung diri, dia masih sempat berbincang dengan ibunya di teras rumah mereka.

Read More

Kerang Dapat Mengakibatkan Buruk Bagi Kesehatan Anda

Kerang Dapat Mengakibatkan Buruk Bagi Kesehatan Anda

Siapa yang tidak menyukai seafood yang satu ini yang memiliki rasa yang lezat dan tektur yang kenyal . Ternyata memiliki bahaya untuk kesehatan anda, Ternyata kerang memiliki beberapa kandungan racun yang berbahaya bagi kesehatan.

Kerang memang sangat menggiurkan untuk disantap terlebih ketika lapar sedang melanda. Kerang begitu populer di kalangan masyarakat negeri ini dan disukai oleh berbagai kalangan.

Meski begitu, menurut para ahli, ternyata kerang memiliki sifat yang statis, tidak seperti ikan. Kerang merupakan hewan yang memperoleh makanannya mirip seperti penyedot debu.

Kerang akan menyantap/menyedot apa saja yang ada didekatnya tanpa adanya filter untuk memilah apakah makanan yang disedotnya itu mengandung zat berbahaya atau tidak.

Makanya, berbagai zat yang ada di dalam tubuh kerang sifatnya campur aduk, termasuk didalamnya logam berat yang sangat berbahaya kalau sampai masuk ke dalam tubuh manusia baik langsung ataupun tidak.

Dan tahukah Anda bahwa sumber kerang untuk dikonsumsi manusia khususnya yang ada di sekitar Jakarta berasal dari Teluk Jakarta. Sebagaimana diketahui, teluk ini merupakan sumber penampungan sampah dan berbagai kotoran manusia, bercampur menjadi satu.

Tak hanya itu, berbagai kotoran binatang dan juga limbah industri banyak yang dibuang ke Teluk Jakarta. Ironisnya, di saat yang bersamaan di teluk ini juga hidup banyak sekali kerang yang kemudian ditangkap untuk dijadikan salah satu sumber makanan manusia, khususnya seafood.

Dan karena sifat hidup kerang yang menyedot apapun yang ada disekelilingnya sebagai bahan makanan utamanya, maka secara otomatis limbah industri termasuk logam berat, kotoran manusia, dan lainnya sangat berpotensi tersedot masuk ke dalam tubuh kerang.

Lalu, apakah zat-zat kimia berat tersebut membahayakan tubuh kerang? Kerang yang banyak menyerap zat-zat tersebut ternyata tak menderita efek apapun. Hal tersebut berbanding terbalik dengan manusia ketika kerang itu disantap.

Akumulasi jumlah logam di dalam tubuh kerang yang kemudian berpindah ke dalam tubuh manusia tentunya sangat membahayakan kesehatan. Selain logam berat, kerang juga berpotensi mengandung racun karena nutrisi untuk hidup hewan ini meliputi fosfat yang berlimpah dan nitrogen yang mana kedua zat tersebut berasal dari limbah rumah tangga.

Racun-Racun yang Terkandung dalam Kerang

Logam berat yang kerap dikandung dalam tubuh kerang ternyata bukan satu-satunya zat yang membahayakan bagi manusia karena ada bahaya lainnya yang mengancam kesehatan, yakni kandungan racun.

Semakin banyak mengonsumsi kerang, maka potensi tubuh Anda terkontaminasi oleh beragam zat berbahaya yang terkandung dalam tubuh kerang semakin besar.

Dan patut diperhatikan juga bahwa racun yang terdapat di dalam kerang tidak mempan sedikitpun dengan proses pemanasan ketika Anda memasaknya. Untuk lebih jelasnya, berikut merupakan jenis-jenis racun yang terkandung dalam tubuh kerang yang lezat dan nikmat itu.

• Paralitic shellfish poisoning
  Jika seseorang terkena racun ini maka gejala yang akan dirasakan akan terjadi berselang lama kemudian. Sekitar 30-45 menit Anda akan merasakan baal yang terjadi di sekitar bibir, lidah, dan juga gusi. Tak hanya itu, perasaan tidak mengenakkan itu biasanya akan menyebar ke bagian tubuh lainnya seperti ujung kaki dan tangan yang disertai dengan kepala pusing, badan terasa lemah, dan munculnya berbagai gangguan saraf kranial. Berhati-hatilah jika Anda sudah merasakan gejala seperti itu karena kematian akan menjemput dalam waktu 12 jam saja seandainya keracunan tersebut tak segera ditangani.
• Neurologic shellfish poisoningBisa dikatakan bahwa gejala orang yang terkena racun jenis ini sedikit bertolak belakang dengan racun jenis Paralitic Shellfish Poisoning, terutama dalam hal gejala yang dirasakan dan kecepatan dirasakannya. Orang yang terserang Neurologic Shellfish Poisoning ini akan mengalami gejala seperti mual, muntah, nyeri pada sendi, vertigo, dan juga menggigil seperti orang yang terserang gejala flu.
• Amnestic shellfish poisoning
  Orang yang mengalami keracunan Amnestic Shellfish Poisoning seperti mual, muntah, pusing, dan terkena hilang ingatan jangka pendek. Selain itu, gejala lainnya meliputi kejang sampai koma yang bisa menyebabkan hilangnya fungsi kognitif.
• Diarrheal shellfish poisoning
  Keracunan jenis ini banyak terjadi di negara-negara Eropa dan Jepang. Gejala yang ditimbulkannya meliputi keluhan saluran pencernaan yang disertai dengan diare. Racun jenis ini akan menyerang tubuh sampai 2 hari.

Makan kerang memang bisa membuat porsi makan Anda bertambah dalam jumlah yang signifikan. Kenikmatan dan kelezatan masakan kerang banyak diminati oleh banyak kalangan, termasuk Anda tentunya.

Namun dibalik itu semua, waspadalah terhadap kerang yang mengandung zat-zat yang sangat membahayakan bagi tubuh pemakannya apalagi jika Anda mengonsumsi kerang dalam jumlah berlebihan.

Mungkin sebelumnya Anda tidak sadar dengan bahayanya mengonsumi kerang secara berlebihan yang bisa berakibat cukup fatal. Artikel ini diharapkan bisa memberikan pengetahuan kepada Anda yang gemar makan kerang namun belum mengetahui sepenuhnya apa bahaya yang bisa terjadi jika terlalu sering memakan hewan jinak yang satu ini.

Untuk menghindari berbagai potensi penyakit yang berasal dari kandungan zat-zat berbahaya dalam tubuh kerang tidak ada jalan selain mengurangi jumlah kerang yang dimakan.

Read More